Landgasthof Zum Schwert

Nach zwei Jahren ist wieder Leben im Landgasthof „Schwert“ im Salemer Teilort Baufnang mit einem neuen Pächter. (siehe Südkurier 30. Juli 2025) Im Internet ist nichts zu finden zu Öffnungszeiten etc. Aber beim zweiten Anlauf hat es geklappt. Und es hat sich gelohnt. Linsendahl schmeckt sehr lecker. Weitere vegetarische und vegane Speisen werden angeboten. Auch das Ochsensteak ist ausgezeichnet. Bei entsprechendem Wetter kann man draußen sitzen und die Kinder können im Garten spielen. Wir kommen bestimmt wieder. Anbei die Öffnungszeiten damit man an einem Mittwoch nicht vor verschlossener Tür steht.

Leider nicht zu empfehlen. Einfaches Landgasthaus, bekannt für Cordon Bleu Spezialitäten die aber auch ziemlich hochpreisig sind. Unser Besuch anlässlich eines Geburtstags war an einem Mittwoch, es war zufällig Hähnchen Abend. Wir bestellten Cordon Bleu. Nachdem unser Salat nach 45 Minuten Wartezeit zusammengefallen war und alle Gäste, die vor und auch nach uns kamen, ihre Essen schon hatten haben wir doch mal nachgefragt. Die Chefin meinte herablassend das seien Vorbestellungen gewesen (direkt nach uns kam ein Pärchen die ganz sicher erst vor Ort bestellten) unser Essen würde schon noch kommen es sei schließlich Hähnchen Abend. Nach über einer Stunde kam es endlich, ich habe ihr nochmal gesagt dass es mich ärgert und ja sicher vergessen wurde. Sie entgegnete arrogant dass es bei ihnen normal sei bis zu einer Stunde zu warten, ich wohl schlechte Laune habe und wir sollen jetzt doch erst mal essen. Das Essen an sich war ok, der Service und der unprofessionelle Umgang mit Gästen jedoch nicht.

Tolles Flair, sehr leckeres Essen, Familiengeführt und einfach authentisch! Ich war kürzlich mit meiner Familie dort essen und es hat uns allen sehr gefallen. Besonders die Schnitzel waren großartig! Ich komme gerne wieder!

Mit Abstand das beste Cordon Bleu weit und breit!! Eine super Gastgeberin und eine absolute Erlebnisküche - vielen Dank dafür und wir sitzen schon bald wieder in der gemütlichen Stube bei Euch.

Mitten auf dem Land solch ein tolles Restaurant zu finden, war echt der Hammer. Das Essen ist super, Service ist auch sehr freundlich und professionell 👍🏼. Wer gerne Cordon Bleu isst, sollte auf jeden Fall hierher kommen. Hätte nie gedacht, dass man so viele verschiedene Arten von Cordon Bleu zubereiten kann. Sagenhaft... Weiter so 👍🏼👌🏼👌🏼👌🏼

Wir sind auf Empfehlung eingekehrt und waren begeistert… ein uriger klassischer Landgasthof mitten im Grünen abseits vom Tourismustrubel des Bodensees verbunden mit klassischer jedoch modern ausgerichteter Küche. Pulled Pork einmal anders - mega lecker! Und auch das Cordon Bleu, was in vielen verschiedenen Varianten angeboten wird, war super gut! Ein Geheimtipp - absolut empfehlenswert. Danke, wir kommen wieder!

Ein wahres Juwel inmitten Grüner Kulisse. Das Sitzen an den Tischen unter dem hölzernen Pavillon lässt die Seele spätestens dann baumeln, wenn man seine Blicke durch das malerische Grün schweifen lässt und das das zirpen der Grillen vernimmt. Smog in der Luft suchen Sie hier vergeblich, was das Essen dort allein schon aufwertet. Nicht, dass das Essen dort, welches liebevoll und dennoch rasant vom Ehepaar zubereitet wird noch einer Aufwertung bedürfte. Die Pommes dort suchen Ihresgleichen und das "bacon Cheddar Cordonbleu" war absolut on Point. Zum Abschluss einen feinen Espresso, welcher liebevoll mit einem "schoki" serviert wurde. Die Betreiberin selbst ist eine super nette und unaufdringlich aufmerksame Person, welche stets ehrlich freundlich und dennoch nicht störend immer zur rechten Zeit auftauchte um nach dem Wohlbefinden der Gäste zu schauen. Hätte mein Hund nicht auf mich gewartet, wäre ich sicherlich für eine Nacht dort eingekehrt, um den Abend auf einer Bank in 5 Minuten Laufnähe mit Panoramablick über die Weinberge zu verbringen. Wir kamen spontan mit den Bikes vorbei und werden mit Sicherheit wieder einkehren, sollten wir das nächste Mal in der Gegend sein.

Ich musste lachen als ich gelesen habe, dass es Beschwerden über zu viel Pommes gab; wir hatten überlegt noch welche nachzubestellen…. Wir waren gestern zum Osteressen im Schwert und es war von Anfang an phantastisch. Ich war mit meinen fast erwachsenen Kindern und Partnern da. Es war alles so wie es sein soll. Die Bedienung so freundlich, dass man schon überlegt hatte sie mitzunehmen. Das Essen kam super auf den Tisch, jeder Wunsch wurde uns erfüllt. Mein ältester Sohn war ein paar Jahre selbst Koch in einem Sternerestaurant in Zürich und wir wissen gute Qualität und Reinheit von Lebensmitteln zu schätzen und auch zu schmecken. Wir hoffen das Schwert bleibt uns Ortsansässigen erhalten und über die Preise muss wirklich nicht gesprochen werden. Gutes Essen hat seinen Preis und ist nicht nur in einem chichi Ambiente gerechtfertigt. Wir bezahlen gerne für das Essen und nicht für den Innenarchitekt. Man kann im Schwert einfach „sein“ und das ist das was es ausmacht. Wer lieber convenience food Häppchen möchte muss an den See gehen. Grüße an das Schwert Team!